¡Hola! Para las amantes de "me comería cualquier cosa" os traigo este brownie "saludable", bajo en azúcares añadidos y que está delicioso. Desde luego no es para tomar como desayuno a diario, pero si es una alternativa perfecta para celebraciones y ocasiones especiales.
INGREDIENTES BROWNIE
200g de choco negro 85%
12 dátiles
125ml de aceite de oliva
4 huevos eco
25g de harina de almendra
50g de harina de avena
1 pizca de sal
1 cucharita de levadura
INGREDIENTES TOPPING
4 cucharadas de tahini
2 cucharadas de sirope de arce
Una pizca de sal
50g de choco negro 85%
Sal gorda
PREPARACIÓN
Funde los 200g de chocolate en el microondas.
Tritura los dátiles, mézclalos con el aceite, los huevos, la harina de almendra, la harina de avena, la sal y la levadura.
Añade el chocolate fundido y mezcla.
Prepara un molde pequeño (tipo 20x20 o similar) con papel vegetal y vierte encima la mezcla del brownie.
Mezcla los ingredientes del topping y echa por encima de la mezcla de brownie. Con un palillo mézclalo por encima.
Hornea durante 20’ a 180ºC.
*Esta receta está extraida y adaptada del libro de Chloe Sucrée "Simply Delicious".