BROWNIE HEALTHY

¡Hola! Para las amantes de "me comería cualquier cosa" os traigo este brownie "saludable", bajo en azúcares añadidos y que está delicioso. Desde luego no es para tomar como desayuno a diario, pero si es una alternativa perfecta para celebraciones y ocasiones especiales.

INGREDIENTES BROWNIE

• 200g de choco negro 85%

• 12 dátiles

• 125ml de aceite de oliva

• 4 huevos eco

• 25g de harina de almendra

• 50g de harina de avena

• 1 pizca de sal

• 1 cucharita de levadura

INGREDIENTES TOPPING

• 4 cucharadas de tahini

• 2 cucharadas de sirope de arce

• Una pizca de sal

• 50g de choco negro 85%

• Sal gorda

PREPARACIÓN

1. Funde los 200g de chocolate en el microondas.

2. Tritura los dátiles, mézclalos con el aceite, los huevos, la harina de almendra, la harina de avena, la sal y la levadura.

3. Añade el chocolate fundido y mezcla.

4. Prepara un molde pequeño (tipo 20x20 o similar) con papel vegetal y vierte encima la mezcla del brownie.

5. Mezcla los ingredientes del topping y echa por encima de la mezcla de brownie. Con un palillo mézclalo por encima.

6. Hornea durante 20’ a 180ºC.

*Esta receta está extraida y adaptada del libro de Chloe Sucrée "Simply Delicious".